那威的博客

由于工作原因，我在日本的关西地区溜达了一圈。关西地区是指日本的奈良、京都、神户、大阪等二府七县，这里是日本的古文化中心，尤以古都、古城风貌闻名于世。

　　我在神户停留期间，品尝了最昂贵的神户牛肉，发现它果然是名不虚传。神户牛肉肥瘦均匀，红色的精肉与白色的脂肪比例匀称，香而不腻，入口即化，回味无穷。神户牛肉的吃法大致分为煎牛排和刺身两种。神户牛排外香内嫩，肉汁充盈，鲜腴甘香。而生吃的刺身无筋无渣，更能让人领略到神户牛肉的鲜嫩，蘸上由日本米醋、日本酱油、日本清酒勾兑的汁，牛肉的美感得到了最大的彰显。

　　在我原来的印象里，神户的牛是“喝着矿泉水，吃着中草药，听着音乐，做着按摩”长大的，到底是不是这样呢？经营神户牛肉的店主回答：“听说过、没见过。”

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曾经有人问爱因斯坦：“世界上最伟大的发明是什么？”他毫不犹豫地回答：“面包!”不知您注意到没有，这几年，我们的城市里出现了大大小小许多面包坊，越来越多的人喜欢到这些面包坊去买现烤现卖的面包、蛋糕，既新鲜，又方便。

　　前几天我在北京采访了一家很不错的面包坊，店主给我讲了许多有关面包的知识。如果您是面包坊的常客，这些知识肯定对您有用。

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韩餐是我最喜欢的外国料理之一。

　　我喜欢它的原因有很多方面，首先是视觉美感。韩国料理不仅好吃，而且好看，不论是烤肉还是泡菜，都给人以五颜六色的感官享受。其次是味蕾刺激，辣是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与别的辣不同。有人曾经这样描述过，川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，不加任何掩饰；而韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足！第三就是营养丰富，高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜……单是听到这些字眼儿就已经觉得是很健康很有营养的原料了。韩国料理荤素搭配合理，制作时追求少而精，制作方法上也最大限度上保全了食物的营养。

　　韩餐吃得多了，我还总结出来它的几个独特之处：
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　前几天，在电视上看香港回归10周年庆典的直播，看得我心潮澎湃，激动万分，不由得想起以往在香港的美食之旅。

　　在香港，人们不但可以品尝到世界各地的美食，更能一尝纯正的香港小吃。这些风味美食，能让您体验香港人的日常生活，感受当地的饮食文化。在香港，要找好吃的应该让当地人带着去找，因为那里的大馆子和小吃店价格差别巨大，但口味却差不多。

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