3·15消费者权益日要到了，我这期就来说说食品安全问题。关于红心鸭蛋、吊白块豆腐、黑心元宵等，我都不说了。对这些已被曝光多次的有害食品，老百姓有足够的警戒心理。最怕的是天天吃的，平平常常却又离不开的东西，这些东西如果有问题才最危险。
现在的市场里，到处是水灵灵的蔬菜、水果。不论什么季节的蔬菜都能买到，鸡鸭鱼肉要嘛有嘛，原先很昂贵的甲鱼也爬入寻常百姓家。生活在今天的人们，是不是无比幸福呢？蔬菜没虫子眼了，吃苹果吃不出虫子了，可是，虫子去哪了呢？我经常去农村，我知道这蔬菜水果两天就洒一遍农药，不然全被虫子吃得千疮百孔了。
农药有毒，地球人都知道，还有一个同样严重的问题。人们常说现在的水果不甜了，蔬菜没味道，肉也不香了。为什么呢？有人说是现在生活水平提高了，吃得多了就不觉得香了，其实，这是滥用各类激素、化肥的结果。
用激素，需要5至7年长成的甲鱼，1年甚至几个月就长成了；用激素，需要7年长成的鸡只用7周就长成了。一位营养学家曾在电视节目里描述自己去鸡场参观的感受：“现在的鸡，生下来就打抗生素，让它不生病呀。打激素，让它长得快呀。可是针打多了，鸡胃口不好，那就再打一针，叫开胃剂，鸡就吃得很多，长得很快。问题是针打多了，打得鸡都神经错乱了，疯了，鸡毛蒜皮满天飞，怎么办呢？”他定了一下，看着观众，伸出一根手指：“那就再打一针镇静剂！这样的鸡你敢吃吗？”同理，我们吃到的其他肉类有些也是如此炮制的。
激素同样存在于蔬果里。使用激素可以缩短蔬菜的生长期,提前上市取得经济效益，这些蔬果大都是在接近成熟期时采摘，销售前再用膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素，将其催熟又令其外观变得更好看。食品专家的测量结果表明，大棚蔬菜所含的叶绿素、维生素C、矿物质、钙、铁等营养成分都比田里正常生长的蔬菜要低，而有害物质亚硝酸盐、砷的含量则比田里的蔬菜高。
很多消费者在不知不觉中食用了含有化学激素的食品，这些化学激素的危害可能在人体内慢慢累积，量变到一定程度才发生质变，其对人体的危害就表现在具体的疾病上，消费者并不知道某些疾病的发生是长期过量服用化学激素的结果。
面对生活中可能出现的食品安全问题，消费者应该如何应对呢？对于蔬菜水果，我的建议是选市场里最便宜的，也就是当地的、当季的、产量大的蔬果，甚至是被虫子咬过的，这样的蔬果激素和农药使用相对较少。尽量不要选颜色过于鲜艳的。解决农药残留问题，可以尝试用臭氧消毒机解毒，有一定的效果。
另外，还可以选择无公害食品和绿色食品。无公害食品是指使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。无公害食品主要强调安全性，其标准是把有毒有害物质控制在一定范围内，是最基本的市场准入标准。而绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。绿色食品标准要高于无公害食品标准。我们在选购时可以参照这些标准，把危险性降到最低。
值此3·15消费者权益日之际，有关法律界人士表示，那些无视消费者健康，在果蔬的生长过程中滥用激素的行为不仅侵犯了消费者的知情权，更给消费者的健康埋下安全隐患，希望生产者不要只追求利润而滥用化学激素，同时也希望相关部门还消费者以知情权，让消费者有能力对自己的健康进行保护。
